Перец в медовой заливке
Автор: admin | Категория: Маринованные и солёные, Разное | Опубликовано: 09-04-2010
0
Состав: 1 кг сладкого перца, 300 мл воды, 200 мл яблочного уксуса, 200 мл растительного масла, 300 г мёда.
Перец вымыть. В каждой перчине сделать три продольных надреза. Бланшировать перец в растворе воды, яблочного уксуса, мёда и растительного масла в течение 3-5 минут. Раствор должен обязательно покрывать перец полностью. Затем перец переложить в банки и залить раствором, в котором он бланшировался. Закатать.
