Состав: капуста- 2 кг, морковь- 2 шт., лук- 2 шт., чеснок- 2 дольки, уксус- 100 г, подсолнечное масло- 1 стакан.
Рассол: вола- 1 л, сахар- 3/4 стакана, соль- 2 1/2 ст.ложки.

Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук измельчить. Все перемешать, уложить в банку, влить масло, уксус и горячий рассол. Для рассола воду с сахаром и солью прокипятить. Сверху положить на капусту гнет и поставить на холод. Готова через три дня.

Похожие записи

• Заготовка сныти
• Соленые зелень и коренья
• Сушим зелень и коренья
• Икра из зеленых помидоров
• Маринованные зеленые помидоры